Skepparen

Skeppare ombord på M/Y Spinnaren är Björn Tungsten. Född och uppvuxen i Lomma, bor sedan tre år på Limhamn. 53 år ung. Djupt rotat intresse för hav, båtar och fiske sedan barnsben. Innehar fartygsbefälsexamen klass VIII.

Favoritfiskevatten: Öresund, Norska kusten, Hanöbukten.

Favoritfiskar: Torsk, Havsöring, Makrill, Hälleflundra, Lax.

Favoritrecept:
Torskfilé i folie med knaperstekt bacon, kapris och hackat ägg i gräddsås.
Stekt nyfångad sill med hemlagad potatismos och lingonsylt.
Wookad lime- och kokosmarinerad makrillfilé med tagliatelle.

Dold talang: Bärnstensletare och smyckeskonstnär. Svensk mästare i kappsegling.