Blåsigt, blåsigt den senaste tiden med inställda turer som följd. Förhoppningsvis så kan vi gå ut imorgon. Passar på att publicera ett sillrecept jag provat – väldigt gott måste jag säga. Till fyra portioner behövs:

•                             600 g sillfilé
•                             2 dl gräddfil
•                             3 msk dijonsenap
•                             1 dl ströbröd
•                             1 dl rågmjöl
•                             6 msk matfett
•                             salt och peppar
•                             1   bit pepparrot (à 4 cm)

Gör så här:

1. Skölj sillfiléerna och klipp bort ryggfenan, se till så att bukbenen är bortskurna på stor sill. Låt rinna av i ett durkslag. Blanda gräddfil med dijonsenap.
2. Vänd ner filéerna i senapsblandningen. Låt ligga i gräddfilsblandningen minst två timmar. Blanda ströbröd och rågmjöl.
3. Panera sillen i mjölblandningen. Stek fisken i matfettet i en het stekpanna i 1-2 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
4. Skala och riv pepparroten.
5. Servera med kokt potatis, riven pepparrot, citron och rårivna morötter.

Dagens abonnerade tur gav såväl torsk som sill och makrill. Sill i fin storlek stod stundtals tätt och var huggvillig medan torsken var mer svårflirtad. Bäst gick det för Anneli som satte alla manliga fiskare på plats. Bland annat lurade hon upp dagens största, en fin fisk på nära 4 kilo. Imorgon är det varnat för kuling i vinden och det blir således inget fiske då.

(bilden på den nyfikna sälen som hälsar på är från tidigare tillfälle)

Äntligen ett väderomslag med milda vindar! Omslag i fisket var det idag också. På förmiddagen hade vi ett helt okej fiske efter torsk med 2-6 fiskar per man plus gott om sill och några makrillar. Eftermiddagen däremot blev trögare, till dels beroende på svårfiskade förhållande med en ström som tidvis rann med över 2 knop. Största fisk idag knep Marek med en på 3,6 kilo.

Det blev som befarat väldigt blåsigt den här veckan och vi har legat vid kaj alldelses för mycket. Tyvärr måste även lördagens tur ställas in på grund av hård vind. På söndag däremot ser det bättre ut och vi har avgångar kl 9 och kl 14, båda är fyratimmarstur. Vi lägger också in en extratur på måndag kl 9-14. Välkomna att boka på tel 070-5980923.

Jag var ner en sväng i hamnen i Lomma idag och språkade med Tony Larsson, en av fiskarna i Lomma. Han visade upp den praktfulla svärdfisk han just landat och berättade om dramatiken att få den ombord  – den hade glidit ur garnet och sjunkit men Tony fann på råd och ringde efter dykare som kunde bärga den sällsynta fångsten. Tony berättade att han för ca 15 år sedan sett svärdfisk i Lommabukten men aldrig tidigare fångat någon. Däremot fångades några stycken för en del år sedan nere i Höllviken. Tonys fisk mätte 213 cm och vägde 40 kg. Svärdet och huvudet kommer efter konservering att kunna beskådas på Sea-U nere vid Limhamnsfältet.

Vi har ett blandat och trevligt fiske utanför Limhamn just nu. Det är mycket gott om sill och vi får en hel del fin makrill. Vi får även en del torsk, om än inte i samma omfattning som tidigare i somras när den stod mer koncentrerad. Torsken har spritt ut sig och jagar alltmer i sillstimmen även om man fortfarande kan hitta en och annan ”bula” att fiska på. Vädermässigt så ser det lite blåsigt ut framöver men låt oss hoppas att väderinstituten har lika fel med detta som de haft många andra gånger denna sommar. Vi ser fram emot ett givande höstfiske – snart kommer torsken att låta sig fångas på lite grundare vatten igen och vi ska ta upp plattfiskmetet också framöver. Tight Lines!

Vi letade i många områden på jakt efter torsken idag men inte förrän vi var en bra bit norrut fick vi upp en del fisk innan det var dags att vända hemåt igen. Mellan 3 och 5 torskar per man blev dagens i förhållande till förväntningarna magra resultat. Alai tog hem priset i ”största fisken-tävlingen” med en på 3,5 kilo. Andragångsfiskaren Justo visade framfötterna med full hand torsk plus både makrill, sill och horngädda.

Torsk, sill, makrill, gråsej, rötsimpa och vitling ingick i fångsten idag. En dag som inleddes med väntan vid kaj på att dimman skulle lätta vilket den gjorde efter en stund. Den kom dock tillbaka i vågor under förmiddagen och spolierade den tänkta trippen norrut men vi fick ett skapligt fiske i alla fall och som ”kompensation” så bjöd kvällsturen på strålande väder. Makrillen var stundtals på hugget medan torsken var mer svårflirtad – ända tills Hans knäckte koden genom att agna pilken med sillbitar vilket attraherade torsken när strömmen var svag. Det blev totalt 26 torskar under dagen och runt 40 makrillar plus mycket sill och nämnda bifångster. Tyrone fick dagens största makrill som vägde 750 gram. De flesta torskarna låg runt 1,5 kilo och några vägde strax över två kilo.

Även idag fiskade vi utanför Limhamn och det var full gång i både fisket och glada grabbgänget. Massor av fin sill, en del makrill och ett antal torskar upp till 2 kilo blev  resultatet av dagens trevliga tur.